SEAFOOD IN FILO

in Resep SeaFood by admin — December 1, 2009 at 3:21 | 1 comment

BAHAN:

• 5 lembar filo pastry ukuran 27×50 cm, siap pakai
• 75 gram mentega, lelehkan
• 1 siung bawang putih, cincang halus
• 1 batang daun bawang, cincang
• 100 gram jamur kancing, iris tipis
• 1 sdm paprika merah cincang
• 325 gram udang kupas, cincang kasar
• 125 gram daging kerang kampak, cincang kasar
• 5 sdm tepung terigu
• 50 ml air/kaldu
• 1 sdm kecap asin
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt garam

CARA MEMBUAT:

1. Panaskan oven pada suhu 200 derajat celcius. Potong tiap lembar filo pastry ukuran 9×10 cm. Olesi tiap potongan filo pastry dengan mentega cair, lalu tumpuk tiap 5 potongan menjadi satu. Masukkan tumpukan filo di dalam cetakan muffin, tekan sampai menyentuh dasar cetakan sehingga membentuk wadah. Panggang selama 15 menit, dinginkan, lepaskan pastry dari cetakannya.
2. Panaskan sisa mentega cair didalam wajan, tumis bawang putih sampai harum, masukkan daun bawang, jamur, dan paprika, aduk-aduk selama 3 menit hingga bahan layu.
3. Masukkan udang dan kerang kampak, aduk. Tambahkan tepung terigu dan air/kaldu, aduk hingga agak mengental, tambahkan kecap asin, merica, dan garam (bila perlu), aduk rata, angkat.
4. Masukkan adonan udang ke dalam mangkuk-mangkuk pastry hingga penuh, sajikan selagi hangat.

TIP:  * Bila tidak ada filo pastry bisa diganti dengan kulit pai, atau roti tawar. Adonan udang bisa juga dimanfaatkan sebagai olesan roti tawar atau roti prancis sebagai finger food.

Topik pilihan yang mungkin anda cari:

• resep seafood
• macam-macam resep makanan appetizer
• resep macam macam sup
• daftar menu makanan prancis
• macam masakan prancis
• macam resep seafood
• macam-macam makanan impor
• resep soup seafood
• seafood in filo

Artikel yang terkait:

1. DAFTAR RESEP MASAKAN SEAFOOD
2. SEAFOOD STEW
3. CLAM CHOWDER
4. Kepiting Isi Panggang
5. UDANG RONGGENG HAVERMUT

Tags: 10 macam makanan soup, 10 macam soup, adonan, ali, appetizer, appetizer resep, bahan pastry, bolu, cara buat fillo pastry, cara buat filo, cara buat filo pastry, cara membuat cumi ala nonya, cara membuat fillo, cara membuat filo pastry, ce, daftar masakan seafood, daftar menu makanan sehari-hari, DAFTAR RESEP MASAKAN SEAFOOD, daging, daging kerang, don, es, filo pastry, filo pastry resep, g, gambar untuk udang ronggeng, hidangan soup, http://www.sedapsedap.com, iga, ikan, jamur, jenis soup, jenis-jenis soup, kaldu, KERANG, kerang kampak, macam macam appetizer, macam macam hidangan soup, macam macam menu masakan seafood, macam macam menu seafood, macam macam resep makan seafood, macam macam sea food, macam macam sup dan resepnya, macam resep seafood, macam seafood, macam soup, macam sup, macam-macam hidangan appetizer, macam-macam makanan laut, macam-macam masakan soup, macam-macam menu appetizer, macam-macam resep appetizer, macam-macam resep makanan appetizer, macam-macam resep masakan, macam-macam resep masakan seafood, macam-macam resep sea food, macam-macam resep seafood, macam-macam seafood, macam-macam seafood dan resepnya, macam-macam soup, macam-macam soups, macam-macam sup, mangkuk, masakan sea, masakan sea food, masakan seafood, masakan seafood kepiting, mi, oven, panggang, pengertian seafood, r, resep appetizer, resep appetizer indonesia, resep fillo, resep fillo pastry, resep filo, resep filo pastry, resep havermout crabs with tamarind sauce, resep kue basah pastri, resep kue basah seafood, resep macam macam soup, resep macam macam sup, resep macam sup, resep makanan ala seafood, resep makanan appetizer, resep makanan seafood, resep makanan seapood, Resep Masakan, resep masakan ala seafood, resep masakan apetizer, resep masakan appetizer, resep masakan daging kerang, resep masakan macam macam soup, resep masakan sea, resep masakan sea food kepiting, resep masakan seafood, resep masakan seafood kepiting, resep masakan shrimp appetizer, resep masakan untuk appetizer, resep pastry, resep sea, Resep SeaFood, resep tamarind sauce cumi, resep tepung saefood in filo, resep tepung seafood in filo, resep udang ronggeng, resp pastry, roti, roti prancis, roti tawar, s, sea food kepiting, sedap.co, sedap.com, sedapsedap, sedapsedap.com, tamarind sauce cumi, tepung seafood in filo, tepung terigu, terigu, toast kerang goreng, tumis, udang, uli, wajan, www, www.sedap, www.sedap-sedap.com appetizer, www.sedapsedap, www.sedapsedap.co, www.sedapsedap.com, y