SAMBAL KUTAI PLUS

in Resep SeaFood by admin — November 30, 2009 at 2:44 | 1 comment

BAHAN:

• Minyak untuk menumis dan menggoreng
• 250 gram tempe, potong-potong 2×5 cm
• 250 gram udang kupas
• 250 gram daging kerang kampak
• 1 buah terung ungu
• 150 gram kacang panjang
• 1 papan petai
• 200 gram cabai merah
• 50 gram cabai rawit
• 100 gram bawang merah
• 1 buah tomat, belah-belah
• 2 sdt garam
• 1 1/2 sdt terasi matang
• 1 sdm gula merah

CARA MEMBUAT:

1. Panaskan minyak goreng yang banyak di dalam wajan, masukkan tempe iris, goreng hingga kekuningan, angkat. Goreng udang dan kerang kampak secara terpisah, goreng sebentar saja, angkat, tiriskan.
2. Belah terung menjadi 2 bagian, potong melintang 5 cm. Potong-potong kacang panjang ukuran 5 cm, dan kupas petai, buang kulit arinya. Goreng masing-masing bahan dalam minyak panas secara terpisah sampai terung dan kacang panjang lunak, dan petai layu, angkat, tiriskan.
3. Tumis cabai merah, cabai rawit, bawang merah, dan tomat secara terpisah masing-masing dengan 2 sdm minyak goreng sampai matang., angkat. Gerus menjadi satu bersama garam, terasi, dan gula merah sampai lembut (jangan terlalu halus).
4. Masukkan udang dan kerang kampak, pukul-pukul sampai memar. Masukkan tempe, terung, dan kacang panjang. Gerus kasar sampai tercampur. Terakhir masukkan petai, aduk rata, hidangkan.

TIP: Cobalah memakai Petai Cina bila sedang musim.

Topik pilihan yang mungkin anda cari:

• resep masakan kutai
• masakan kutai
• makanan khas kutai
• sambal kutai
• makalah masakan
• resep dan gambar masakan
• makanan kutai
• masakan khas kutai
• gambar masakan
• makanan khas suku kutai

Artikel yang terkait:

1. SZECHUAN SCALLOP
2. DAFTAR RESEP MASAKAN SEAFOOD
3. CLAM CHOWDER
4. SEAFOOD STEW
5. GULAI RAJUNGAN

Tags: ali, bikin sotomadura, bumbu sambal kutai, daging, daging kerang, g, ga, gambar dan cara membuat masakan soto madura, gambar hidangan daging sapi, gambar masakan, gambar masakan daging, gambar,bahan,cara membuat soto (madura), go, hakau sambal kutai, jangan, KERANG, kerang kampak, kue basah kutai, kue kacang tradisional, kue khas kutai, kutai, macam masakan kerang, macam-macam masakan kerang, macam-macam masakan kutai, macam-macam resep tempe, macam-macam sambal kutai, macam-macam sambal masakan kerang, makalah masakan, makanan khas kutai, makanan kutai, masakan kutai, masakan sea food, masakan seafood, masakan soto madura, masakkan daging, menggoreng, menu masakan kutai, menumis, mi, r, resep dan gambar masakan daging, resep dan gambar masakan daging sapi, resep dan gambar, resep dan gambar daging, resep dan gambar masakan, resep gambar masakan, resep kacang kupas, resep kue kacang tradisional, Resep Masakan, resep masakan berbahan dasar daging, resep masakan kerang, resep masakan sederhana dan mudah, resep membuat soto madura, resep sambal kutai, resep sea, resep sea food, resep sea foot, Resep SeaFood, resep soto madura dan gambarnya, resep sotomadura, resepmakanankorea, s, sambal, sambal kutai, SAMBAL KUTAI PLUS, sedapsedap, tai, tempe, tumis, udang, uli, wajan, web, ww, www.sedap, www.sedapsedap, y