CUMI BAKAR

in Resep SeaFood by admin — November 29, 2009 at 4:29 | 0 comments

BAHAN:

• 8 ekor (800 gram) cumi-cumi tanpa kepala
• 1/2 sdm kulit jeruk lemon cincang
• 2 siung bawang putih, cincang

SAUS:  Campur jadi satu

• 1/4  sdt jintan bubuk
• 1/2  sdt garam
• 1 sdm daun dill segar cincang
• 1 sdm air jeruk lemon
• 1 sdm saus barbeque
• 2 sdm saus cabai manis
• 2 sdm minyak goreng

PELENGKAP:

• 1-2 sdm air
• 1 buah mentimun, potong dadu 1/2 cm
• 75 gram paprika merah, potong dadu 1/2 cm
• 30 gram selada air, petik-petik

CARA MEMBUAT:

1. Kupas kulit ari cumi-cumi, kemudian belah hingga melebar. Buang lendirnya dan cuci bersih. Beri keratan-keratan melintang dan membujur pada sisi bagian dalamnya, sisihkan.
2. Aduk cum-cumi bersama kulit jeruk lemon dan bawang putih, lalu campurkan 3/4 bagian saus, aduk sampai rata. Sisihkan selama 3 jam atau lebih didalam lemari es. Simpan sisa saus di dalam lemari es.
3. Keluarkan cumi-cumi dari lemari es. Panaskan alat pemanggang, olesi dengan minyak goreng. Taruh cumi-cumi di atasnya, panggang sambil balik-balikkan hingga cumi-cumi berubah warna dan matang, angkat. Hidangkan cumi-cumi bakar selagi panas bersama pelengkapnya.
4. Pelengkap: Keluarkan sisa saus dari lemari es, tambahkan air, aduk, lalu campurkan bahan pelengkap lainnya, aduk sampai rata.

TIP: Bentuk cumi-cumi bisa dibuat dengan variasi lain, misalnya dibiarkan utuh atau dikerat-kerat.

Jika anda suka masakan ini, silahkan share ke teman FACEBOOK anda. Cukup dengan meng-KLIK link ini!

Topik pilihan yang mungkin anda cari:

• resep cumi bakar
• cumi bakar
• resep lobster bakar
• resep membuat lobster bakar
• CARA MASAK CUMI - CUMI
• Memasak cumi cumi panggang
• resep saos barbeque
• resep saos barberqu
• resep saos barberque

Artikel yang terkait:

1. DAFTAR RESEP MASAKAN SEAFOOD
2. Calamari Salad
3. SEAFOOD STEW
4. SHRIMP COCKTAIL

Tags: "masak cumi-cumi", ali, bakar, bali, cara masak cumi, cara masak cumi cumi, cara masakan, cara memasak cumi, cara memasak cumi basah, cara memasak cumi yang simpel, cara memasak cumi2., cara memasak lobster mudah, caramasakcumi, ce, cumi, cumi bakar, cumi-cumi, cumu-cumi, cumucumi, emasak, es, facebook, g, go, http://www.sedapsedap.com, lain, lobster bakar, macam macam sauce, macam sauce, macam-macam saus, macam-macam saus dan resepnya, macam-macam saus sea food, macam2 kue cumi2, manis, masak, masak cumi basah, masak cumu-cumi, masakan, masakan cumi, masakan cumi2, masakan cumu-cumi, menu masakan kecap sedap, mi, panggang, r, resep cumi bakar, resep cumi basah, resep cumi sedap, resep cumi2, resep cumu-cumi, resep kecap sedap, resep kulit sosis solo, resep lobster bakar, resep lobster bakar kecap, resep lobster panggang, resep macam macam sauce, resep macam-macam saus, resep masak cumu-cumi, Resep Masakan, resep masakan cumi, resep masakan cumi basah, resep masakan cumi cumi, resep masakan cumi2, resep masakan cumu, resep masakan cumu-cumi, resep masakan lobster panggang, resep masakan panggang, resep masakan serba cumi, resep masakan serba cumi-cumi, resep masakan shellfish, resep memasak cumu basah, resep membuat lobster bakar, Resep SeaFood, resep seafood bakar, resep seafood panggang, resep shellfish, resep soto cumi, resep soto pedas, resep untuk cumi2, s, saus seafood, sedap.co, sedap.com, sedapsedap, sedapsedap.com, soto pedad, soto pedas, uli, www, www.facebook.com, www.sedap, www.sedapsedap, www.sedapsedap.co, www.sedapsedap.com, y