KLEPON

in Resep Kue Basah by admin — December 8, 2009 at 10:31 | 1 comment

Kue basah yang unik karena bentuknya yang kecil, pas untuk sekali suap dengan kejutan manis di dalamnya. Balutan kelapa parut memperkaya cita rasa dan membuatnya tidak melekat satu sama lain.

BAHAN:

• 20 lembar daun suji
• 3 – 4 lembar daun pandan
• 30 ml air
• 1 sdt air kapur sirih
• 325 gram tepung ketan
• 25 gram tepung kanji
• 300 ml air hangat
• 1/2 sdt garam
• 100 gram gula merah, sisir/iris kecil
• air untuk merebus
• 4 lembar daun pandan, potong-potong

PELAPIS: aduk jadi satu, kukus kurang lebih 10 menit.

• 1/2 butir kelapa setengah tua, buang kulit ari, parut memanjang
• 1/2 sdt garam
• 1 -2 lembar daun pandan, potong-potong

CARA MEMBUAT KLEPON:

1. Iris daun suji dan daun pandan, kemudian proses dalam blender bersama air. Setelah halus, peras dan saring, buang ampasnya. Masukkan air kapur sirih, aduk, sisihkan.
2. Taruh tepung ketan dan tepung kanji dalam wadah/mangkuk, tuangi air hangat yang sudah dicampur garam, aduk dan uleni selama kurang lebih 10 menit. Setelah itu masukkan air daun suji-pandan, aduk hingga rata.
3. Ambil 1 sdt adonan tepung, pipihkan. Taruh 1/2 sdt gula merah di tengahnya, tutup kembali dan bentuk bulat. Lakukan langkah yang sama pada semua sisa bahan.
4. Masak air bersama daun pandan dalam panci tertutup. Setelah mendidih, kecilkan api, rebus terus hingga air perebus berbau harum. Keluarkan daun pandan dari panci, masukkan bulatan adonan ke dalam air pandan. Masak hingga terapung (kurang lebih 5 menit) atau hingga matang, angkat, tiriskan.
5. Segera gulingkan bulatan ke dalam kelapa parut kukus hingga bulatan terselimuti kelapa dan tidak melekat satu sama lainnya, sajikan.

Jika anda suka masakan ini, silahkan share ke teman FACEBOOK anda. Cukup dengan meng-KLIK link ini!

Incoming search terms for the article:

• Cara membuat klepon
• resep kue basah
• resep klepon
• klepon
• resep kue klepon
• resep klepon ketan
• cara pembuatan klepon
• cara membuat kue klepon
• kue basah
• resep klepon ketan hitam
• kue klepon
• resep kue basah klepon
• klepon resep
• resep kue klepon ketan
• cara membuat kue basah
• cara bikin klepon
• resep bikin klepon
• resep membuat kue klepon
• resep klepon isi gula merah
• bahan pembuatan klepon
• pembuatan klepon
• resep kue klepon ketan hitam
• resep kue ketan dan gambarnya
• resep kue dari tepung KETAN
• gambar kue basah
• resep kue basah dari tepung ketan
• resep kue tradisional klepon
• cara buat klepon
• bahan membuat klepon
• membuat kue basah

Tags: cache:nh558hrmhvoj:www.sedapsedap.com/ cara membuat mendut ketan hitam, CARA MEMBUAT KLEPON, cara pembuatan klepon, KLEPON, kue, resep klepon, resep klepon ketan, RESEP KUE, Resep Kue Basah, resep kue basah, resep kue klepon