CUMI A LA NONYA
BAHAN: 600 gram cumi-cumi ukuran sedang 1-2 sdm cabai merah bubuk 1 sdt kunyit bubuk 1/2 sdt garam 4 sdm minyak goreng 4 siung bawang putih, cincang 200...
Author Archive: admin
SUSHI OMELETTE WITH PRAWN
BAHAN: Isi: 300 gram udang kupas 5 sdm mayones 1/2 sdt merica bubuk 1 sdm kecap jepang (shoyu) 8 tangkai selada air Dadar: 4 butir telur 1/2 sdt garam 2...
GRILL LOBSTER
BAHAN: 500 gram kentang 100 gram bawang bombai 4 ekor (@ 500 gram) lobster OLESAN: 4 sdm minyak zaitun 4 sdt saus mustard 4 sdm white wine vinegar 4...
SPICY CALAMARI RING
BAHAN: 1000 gram cumi-cumi kupas, bersih, siap pakai 2 sdt garam 1 sdt soda kue 2 putih telur minyak untuk menggoreng TEPUNG BUMBU: 100 gram tepung...
SZECHUAN SCALLOP
BAHAN: 500 gram daging kerang kampak 6-8 buah cabai kering 2 batang daun bawang 2 sdm minyak goreng 3 siung bawang putih, cincang 2 cm jahe, cincang 1/2...
BUNCIS EBI
BAHAN: 400 gram baby buncis 4 sdm minyak goreng 50 gram ebi, rendam hingga lunak, tiriskan 5 siung bawang putih, cincang halus 2 cm jahe, cincang halus 2...
CUMI BAKAR
BAHAN: 8 ekor (800 gram) cumi-cumi tanpa kepala 1/2 sdm kulit jeruk lemon cincang 2 siung bawang putih, cincang SAUS: Campur jadi satu 1/4 sdt...
Timlo Solo
Resep Masakan: Timlo Solo Bahan: 250 gram fillet ayam, rebus, suwir-suwir 2 siung bawang putih, haluskan 3 butir bawang merah, haluskan 3 sdm kecap...
Tekwan
Resep Masakan: Tekwan Bahan: 50 gram jamur kuping, rendam dalam air hingga mekar, potong-potong 75 gram bengkuang, kupas, potong seperti korek api 50...
Sup Konro
Resep Masakan: Sup Konro Bahan: 500 gram iga sapi, potong menurut ruasnya 1.000 ml air 3 cm kayu manis 3 buah cengkih 2 cm lengkuas, memarkan 1 lembar...
Sup Buntut
Resep Masakan: Sup Buntut Bahan: 500 gram buntut sapi 1.500 ml air 2 sdm garam 3 sdm minyak goreng, untuk menumis 4 buah cengkih 4 cm jahe, memarkan 200...
Sup Kikil Pedas
Resep Masakan: Sup Kikil Pedas Bahan: 500 gram kikil sapi, rebus hingga lunak, potong jadi kotak 1.000 ml air 3 sdm minyak goreng, untuk menumis 5 lembar...
Soto Bandung
Resep Masakan: Soto Bandung Bahan: 500 gram daging sapi sandung lamur, rebus empuk, potong jadi dadu 2 sdm minyak goreng, untuk menumis 1500 ml kaldu...
Soto Madura
Resep Masakan: Soto Madura Bahan: 200 gram daging sapi sandung lamur 100 gram jerohan sapi (usus, babat, paru, jantung) 1 sdt garam 750 ml air 4 sdm...
Soto Banjar
Resep Masakan: Soto Banjar Bahan: 500 gram ayam kampung 7,5 cm kayu manis 1,5 sdt garam 800 ml air 3 sdm minyak goreng, untuk menumis Bumbu Halus: 5...
Soto Betawi
Resep Masakan: Soto Betawi Bahan: 250 gram daging sapi, potong jadi dadu 4 sdm minyak goreng, untuk menumis 1 batang serai, memarkan 3 cm lengkuas, memarkan 2...