KUE LUMPUR
Barangkali karena adonannya yang lembut seperti lumpur, maka kue ini disebut kue lumpur. Paduan kentang, telur dan santan menghasilkan kue yang gurih...
Author Archive: admin
MENDUT
Kue tradisional khas Jawa ini legit dan gurih karena siraman santan kental di atasnya. Adonan tepung ketan yang legit dipadu dengan isi unti yang manis...
CENIL PELANGI
Teksturnya kenyal sedikit melawan bila digigit, tetapi terasa gurih dengan balutan kelapa parut. Agar lebih menarik dibuat warna warni dalam satu potong...
KUE PEPE MANGKUK
Kue lapis khas Betawi ini tak pernah ditinggalkan penggemarnya. Teksturnya yang lembut kenyal dengan aroma santan yang gurih membuatnya selalu memikat....
GETHUK THAILAND
Manakan kecil khas Thailand ini mirip gethuk di Jawa. Bedanya adonan singkong diisi campuran kacang hijau kupas, gula dan kelapa. Taburan wijen sangrai...
DADAR HARUM DWIWARNA
Rasa, tampilan serta isinya memang spesial. Tambahan durian pada enten membuat aromanya lebih harum dan lebih kaya rasa. Tampilan dadar dipermanis denga...
LAPIS TEPUNG BERAS
Kunci kelezatan kue lapis ini adalah kombinasi tepung beras, tepung kanji dan santan yang pas. Rasanya yang legit dan gurih makin istimewa dengan aroma...
LEMANG MANIS ISI PISANG
Lemang adalah masakan populer daerah Sumatera berupa ketan yang dipanggang dalam tabung bambu dan biasanya bercita rasa gurih. Kali ini lemang dibuat...
KUE MANGKUK MAHKOTA
Ujung-ujung kue yang merekah dibingkai adonan santan putih lembut membuat kue mangkuk ini bagai sebuah mahkota yang indah. Teksturnya lembut dengan cita...
BUTTERFLY SHRIMP TOAST
BAHAN: 4 lembar roti tawar (tebal 1-2 cm) 8 ekor (350 gram) udang ukuran sedang 1/2 sdt garam, untuk melumuri 150 gram fillet ikan kakap/tenggiri 1 sdt...
KERANG GORENG TEPUNG
BAHAN: 300 gram kerang darah/kerang hijau tanpa cangkang 1 sdt ketumbar tumbuk 1 sdt paprika bubuk 100 gram tepung berbumbu, siap pakai minyak untuk...
SEAFOOD IN FILO
BAHAN: 5 lembar filo pastry ukuran 27×50 cm, siap pakai 75 gram mentega, lelehkan 1 siung bawang putih, cincang halus 1 batang daun bawang, cincang 100...
HAKAU
BAHAN: Isi: 150 gram udang kupas, cincang kasar 1 sdm daung bawang iris 25 gram rebung cincang 1/2 sdt garam 1/4 sdt merica bubuk 1 sdt gula pasir 1/2...
SAMBAL KUTAI PLUS
BAHAN: Minyak untuk menumis dan menggoreng 250 gram tempe, potong-potong 2×5 cm 250 gram udang kupas 250 gram daging kerang kampak 1 buah terung...
UDANG RONGGENG HAVERMUT
BAHAN: 4 ekor (@ 200 gram) udang ronggeng (mantis) 1/2 sdt angciu 1 sdt kecap asin minyak untuk menggoreng 4 siung bawang putih, cincang 75 gram havermut...
CRABS WIHT TAMARIND SAUCE
BAHAN: 4 ekor (1000 gram) kepiting segar 60 ml minyak goreng 2 siung bawang putih, memarkan 2 buah cabai merah, buang bijinya, cincang halus. SAUS: 60...